Nous vous présentons ici la sélection des menus de fêtes de fin d’année.
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Commande à passer avant le Mercredi 13 décembre 2023
Pour le 24 décembre commande à prendre entre 9h30 et 11h30
Pour le 31 décembre commande à prendre entre 10h30 et 12h30
Menu Relais
Entrée
Tatin de compotée d’oignons rouge au Boudin blanc et pomme
Sauce cidre breton
Ou
Soufflé de Saint Jacques aux fèves et sa brochette
Au jus de coquillage
Ou
Bavaroise d’asperges à la ricotta et saumon fumé par nos soins
A l’aneth
Plat
Filet de canard
Sauce figues
Ou
Pavé de Cerf
Sauce Airelles
Ou
Médaillon de kangourou mariné
Au Colombo
Garnitures de saison
Fromage chaud
Gougère de Marcelin sur Salade mêlée
Tarifs
25€ entrée/plat
30.50€ entrée/plat/fromage
Menu Hermine
Entrée
Aumonière d’escargots de Bourgogne sur sa julienne de légumes
A la persillade
Ou
Duo Terre et Mer
(Foie gras et saumon fumé par nos soins et ses accompagnements)
Ou
Brochette de noix de Saint Jacques Bretonne
Sauce basilic
Plat
Filet de Bœuf poêlé
Sauce Périgueux
Ou
Pavé de veau
Sauce Normande
Ou
Assiette du pécheur
Sauce beurre blanc
Garnitures de saison
Fromage chaud
Gougère de Marcelin sur Salade mêlée
Tarifs
33€ entrée/plat
38.5€ entrée/plat/fromage