Un mariage? Une réception? Le buffet est un élément incontournable! Nous vous présentons ici notre sélection. Tous nos buffets sont modifiables en fonction des saisons et de vos envies. Contactez-nous ou demandez-nous un devis!
Pitao
A partir de 13.00 €
Le buffet Pitao
n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage
Entrée
Plat de crudités
Melon nature
Terrine de campagne
Plat principal froid
-Rà´ti de Porc
ou
-cuisse de poulet
– Chips
Sauce accompagnement & condiments
Fromages (supplément 1€)
Plateau de fromage
Camembert ou ememtal
Desserts
Bavaroise aux fruits
parfum à définir selon notre choix
Pain
Hermine
A partir de 16,50 €
Le buffet Hermine
n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage
Entrée
Papillon assortiments de charcuterie
(Saucisson à l’ail, sec, andouille, jambon blanc)
Terrine de campagne au sel de Guérande ou rillette du Mans
Taboulé
Piémontaise
Saladier de Carottes Rà¢pées
Plat principal froid
-Terrine de Poisson sauce Cocktail
-Rôti de Porc froid à l’estragon
-Cuisse de Poulet Rôti en gelée
-Rôti boeuf froid
-Chips
-Sauce accompagnement – condiments
Fromages
Plateau de Brie
accompagnée de salade mêlée
Desserts
Parfum à définir
( poires, chocolat, fraises, pêche)
Pain
Terre et mer
A partir de 22,00 €
Le buffet terre et mer
n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage
Entrée
-Persillé de confit de canard au foie gras
-Jambon Pays aux asperges vertes sauce mousseline
-Cochonnailles de Bocage (saucisson ail et sec, andouille, salami)
-Taboulé
-Piémontaise
-Saladier de Céleris raves
-Bulots mayonnaise
-Bouquets de crevettes roses
Plat principal
-Terrine de rouget aux petits légumes sauce Cocktail
-Saumon fumé maison crème d’aneth
Jambon d’York
-Poulet farcie aux champignons sauce moutarde à l’ancienne
-Rôti de boeuf sauce estragon
-Chips
Fromage
-Plateau de fromages du terroir accompagné de Salade Verte
Présentation desserts
-Gâteau parfum à définir
-Crème brulée à la vanille
– moelleux au chocolat noir sauce pistache
– petit chou caramélisé
-Pain & Sauce Accompagnement &
-Condiments (mayonnaise, cornichons, beurre, vinaigrette, moutarde)
Buffet désiré avec un plat chaud
A partir de 18,00 €
Le buffet désiré
n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage
Entrée
-Plat de Charcuterie
-Persillé de volaille à la mousse de canard
-Salade de riz à la hongroise
-Salade parisienne
-Terrine de Poisson sauce Cocktail
Condiments (mayonnaise, cornichons, beurre, vinaigrette, moutarde)
Plats chauds au choix
-Poulet farcie sauce forestière
-Feuilleté de poisson sur fondue de poireaux sauce crémeuse
Garnitures
Gratin de pommes de terre, tomate provenà§ale
Fromage
Plateau de camembert accompagné de Salade Verte
Dessert
Voir la liste des desserts