Un mariage? Une réception? Le buffet est un élément incontournable! Nous vous présentons ici notre sélection. Tous nos buffets sont modifiables en fonction des saisons et de vos envies. Contactez-nous ou demandez-nous un devis!

Pitao

10,00 €

Le buffet Pitao

n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage


Entrée

Plat de crudités

Melon nature

Terrine de campagne

Plat principal froid

-Rôti de Porc

ou

-cuisse de poulet

– Chips

Sauce accompagnement – condiments

Fromages (supplément 1€)

Plateau de fromage
Camembert ou ememtal

Desserts

Bavaroise aux fruits
parfum à définir selon notre choix
Pain

Hermine

16,50 €

Le buffet Hermine

n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage

 

Entrée

Papillon assortiments de charcuterie
(Saucisson à l’ail, sec, andouille, jambon blanc)


Terrine de campagne au sel de Guérande ou rillette du Mans

Taboulé
Piémontaise
Saladier de Carottes Râpées

Plat principal froid

-Terrine de Poisson sauce Cocktail

-Rôti de Porc froid à l’estragon

-Cuisse de Poulet Rôti en gelée
-Rôti bœuf froid

-Chips

-Sauce accompagnement – condiments

Fromages

Plateau de Brie
accompagnée de salade mêlée

Desserts

Parfum à définir
( poires, chocolat, fraises, pêche)
Pain

Terre et mer

22,00 €

Le buffet terre et mer

n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage

Entrée

-Persillé de confit de canard au foie gras
-Jambon Pays aux asperges vertes sauce mousseline
-Cochonnailles de Bocage (saucisson ail et sec, andouille, salami)

-Taboulé
-Piémontaise
-Saladier de Céleris raves

-Bulots mayonnaise
-Bouquets de crevettes roses

Plat principal

-Terrine de rouget aux petits légumes sauce Cocktail
-Saumon fumé maison crème d’aneth

Jambon d’York
-Poulet farcie aux champignons sauce moutarde à l’ancienne
-Rôti de bœuf sauce estragon

-Chips

Fromage

-Plateau de fromages du terroir accompagné de Salade Verte

Présentation desserts

-Gâteau parfum à définir
-Crème brulée à la vanille
– moelleux au chocolat noir sauce pistache
– petit chou caramélisé

-Pain – Sauce Accompagnement –
-Condiments (mayonnaise, cornichons, beurre, vinaigrette, moutarde)

Buffet désiré avec un plat chaud

18,00 €

Le buffet désiré

n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage

Entrée

-Plat de Charcuterie
-Persillé de volaille à la mousse de canard
-Salade de riz à la hongroise
-Salade parisienne
-Terrine de Poisson sauce Cocktail
Condiments (mayonnaise, cornichons, beurre, vinaigrette, moutarde)

Plats chauds au choix

-Poulet farcie sauce forestière
-Feuilleté de poisson sur fondue de poireaux sauce crémeuse

Garnitures

Gratin de pommes de terre, tomate provençale

Fromage

Plateau de camembert accompagné de Salade Verte

Dessert

Voir la liste des desserts