Nous vous présentons ici la carte de fêtes de fin d’année. N’hésitez pas à nous contacter pour toute questions: Contactez-nous et

n’oubliez pas de passer commande avant le 12 Décembre

Amuses-bouches

Vol au vent au ris de veau à la normande aux champignons et asperges verte

Feuilleté de boudin blanc sauce forestière (chutney de pomme fruit, médaillon de boudin blanc)

Cassolette d’escargots au sot-l’y-laisse à la crème d’ail

Pressé de confit canard persillé au foie gras sur mesclun de salade

Méli-Mélo de saumon fumés tartare de légumes et foie gras chutney de figues

Assiette fraicheur Océane (tartare d’avocat, queues d’écrevisses aux agrumes, saumon fumé à la crème d’aneth, bavaroise au crabe)

6.00 €

3.50 €

6.50 €

6.50 €

7.50 €

8.50 €

Nos suggestions

Mi-cuit de foie gras, croustille chutney de figues mini brioche

Saumon fumé maison par nos soins à la crème d’aneth et son blini

Bavaroise au crabe à la perles de Yuzu et son blini au blé noir au coulis d’avocat

Délice de ricotta aux queues d’écrevisses au coulis d’étrilles

5.50 €

5.50 €

5.00 €

6.00 €

Nos plats de poisson

Filet de sandre rôti  sauce safrané au riz pilaf et pointes d’asperges

Nage de  Saint-Jacques et queues d’écrevisses aux petits légumes

Filet de turbot rôti sauce mousseline et sa purée de panais

Corolle de sole farcie, brochette de queues de crevettes au beurre blanc et son flan de poireaux

Panaché de la Mer aux petits légumes sauce champagne

Filet de Bar rôti  mille-feuilles couleurs  d’automne sauce vanille

Médaillon de lotte lardé, brochette de légumes sauce Normande

7.00 €

7.50 €

12.00 €

5.50 €

6.50 €

9.50 €

10.50 €

Nos plats de viandes

Médaillon de cerf rôti sauce grand-veneur aux airelles, gratin de patates douces

Filet de canette rôti sauce figues, écrasée de pomme de terre, a la ciboulette

Noisette d’agneau poêlée au jus de romarin, au tian de Légumes

Grenadin de veau, pomme rôti à la poêlée d’antan aux cèpes
Chateaubriand de Bœuf sauce  foie gras, croustillant de pommes de terre et champignons
Suprême de poularde  poêlée sauce parfum des bois, blini de légumes

Fondant de filet de pintade farcie aux écrevisses sauce Louisiane aux petits légumes

Farandole de desserts servi avec son coulis

9.50 €

7.50 €

13.50 €

11.50 €

12.50 €

8.00 €

8.50 €

4.50 €