Nous vous présentons ici une sélection de nos buffets que nous proposons. Tous nos buffets sont modifiables en fonction des saisons et de vos envies. Contactez-nous ou demandez-nous un devis!

Pitao

10,00 €

Le buffet Pitao

n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage


Entrée au buffet

Plat de crudités

Melon nature

Terrine de campagne

Plat principal froid au buffet

-Rôti de Porc

ou

-cuisse de poulet

– Chips

Sauce accompagnement – condiments

Fromages (supplément 1€)

Plateau de fromage
Camembert ou ememtal

Desserts

Bavaroise aux fruits
parfum à définir selon notre choix
Pain

Hermine

16,50 €

Le buffet Hermine

n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage

 

Entrée au buffet

Papillon assortiments de charcuterie
(Saucisson à l’ail, sec, andouille, jambon blanc)


Terrine de campagne au sel de Guérande ou rillette du Mans

Taboulé
Piémontaise
Saladier de Carottes Râpées

Plat principal froid au buffet

-Terrine de Poisson sauce Cocktail

-Rôti de Porc froid à l’estragon

-Cuisse de Poulet Rôti en gelée
-Rôti bœuf froid

-Chips

-Sauce accompagnement – condiments

Fromages

Plateau de Brie
accompagnée de salade mêlée

Desserts

Parfum à définir
( poires, chocolat, fraises, pêche)
Pain

Terre et mer

22,00 €

Le buffet terre et mer

n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage

Buffet d’entrée

-Persillé de confit de canard au foie gras
-Jambon Pays aux asperges vertes sauce mousseline
-Cochonnailles de Bocage (saucisson ail et sec, andouille, salami)

-Taboulé
-Piémontaise
-Saladier de Céleris raves

-Bulots mayonnaise
-Bouquets de crevettes roses

Plat principal au buffet

-Terrine de rouget aux petits légumes sauce Cocktail
-Saumon fumé maison crème d’aneth

Jambon d’York
-Poulet farcie aux champignons sauce moutarde à l’ancienne
-Rôti de bœuf sauce estragon

-Chips

Fromage au buffet

-Plateau de fromages du terroir accompagné de Salade Verte

Présentation desserts au buffet

-Gâteau parfum à définir
-Crème brulée à la vanille
– moelleux au chocolat noir sauce pistache
– petit chou caramélisé

-Pain – Sauce Accompagnement –
-Condiments (mayonnaise, cornichons, beurre, vinaigrette, moutarde)

Buffet désiré avec un plat chaud

18,00 €

Le buffet désiré

n’inclus pas la boisson, vaisselle et le nappage

Buffet d’entrée

-Plat de Charcuterie
-Persillé de volaille à la mousse de canard
-Salade de riz à la hongroise
-Salade parisienne
-Terrine de Poisson sauce Cocktail
Condiments (mayonnaise, cornichons, beurre, vinaigrette, moutarde)

Buffet plats chauds au choix

-Poulet farcie sauce forestière
-Feuilleté de poisson sur fondue de poireaux sauce crémeuse

Garnitures

Gratin de pommes de terre, tomate provençale

Fromage a buffet

Plateau de camembert accompagné de Salade Verte

Dessert au buffet

Voir la liste des desserts